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	<title>Vins et vignobles | Le Clos de l’Armançon</title>
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	<description>Se retrouver, au bord de l&#039;eau, en coeur de ville</description>
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	<title>Vins et vignobles | Le Clos de l’Armançon</title>
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		<title>Le Bourgogne Aligoté : La renaissance de l’enfant terrible</title>
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		<dc:creator><![CDATA[C. Cléry de Sédano]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Mar 2026 15:43:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomie et vins]]></category>
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					<description><![CDATA[ Pendant des décennies, on l’a cantonné au rôle de "figurant" pour le traditionnel kir. On disait de lui qu’il était trop vif, presque nerveux. Mais aujourd'hui, le Bourgogne Aligoté fait sa révolution. Porté par une nouvelle génération de vignerons passionnés, ce cépage blanc historique de la Bourgogne retrouve enfin la place qu’il mérite sur les plus grandes tables.]]></description>
		
		
		
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		<title>Le duel : Bourgogne Aligoté ou Chardonnay ?</title>
		<link>https://closdelarmancon.fr/le-duel-bourgogne-aligote-ou-chardonnay/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[C. Cléry de Sédano]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 11 Mar 2026 09:07:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomie et vins]]></category>
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					<description><![CDATA[Quelle est la différence entre le Bourgogne Aligoté et le Chardonnay ?

En Bourgogne, tous les vins blancs ne se ressemblent pas — même lorsqu’ils portent le mot “Bourgogne”. La différence essentielle tient en réalité à trois éléments : le cépage, le style, et l’intention du vin.]]></description>
		
		
		
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		<title>Le Kir en Bourgogne : un apéritif emblématique entre tradition et élégance</title>
		<link>https://closdelarmancon.fr/le-kir-en-bourgogne/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[C. Cléry de Sédano]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Feb 2026 14:50:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomie et vins]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes bourguignonnes]]></category>
		<category><![CDATA[Savourer]]></category>
		<category><![CDATA[Vins et vignobles]]></category>
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		<category><![CDATA[art de vivre en Bourgogne]]></category>
		<category><![CDATA[Kir bourguignon]]></category>
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					<description><![CDATA[Certaines traditions ne font pas de bruit. Elles traversent le temps avec simplicité, discrétion… et beaucoup de caractère.
Le Kir en Bourgogne en fait partie.

Apéritif emblématique de la région, il incarne à merveille l’art de vivre bourguignon : convivial, ancré dans le terroir, et résolument raffiné.]]></description>
		
		
		
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		<title>La Route des Vins autour de Tonnerre : une Bourgogne intime et élégante</title>
		<link>https://closdelarmancon.fr/la-route-des-vins-autour-de-tonnerre/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[C. Cléry de Sédano]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Feb 2026 09:43:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Autour de Tonnerre]]></category>
		<category><![CDATA[Découvrir]]></category>
		<category><![CDATA[Découvrir la Bourgogne]]></category>
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		<category><![CDATA[Villes et villages de Bourgogne]]></category>
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		<category><![CDATA[Burgundy wine route]]></category>
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		<category><![CDATA[route des vins]]></category>
		<category><![CDATA[Ville de Tonnerre en Bourgogne]]></category>
		<category><![CDATA[vineyards near Chablis]]></category>
		<category><![CDATA[week-end oenologique]]></category>
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					<description><![CDATA[La Route des Vins en Bourgogne autour de Tonnerre offre une immersion authentique au cœur du vignoble du nord de la Bourgogne, entre Chablis et Irancy. Moins fréquentée que la Côte de Beaune ou la Côte de Nuits, cette portion du vignoble bourguignon séduit par son élégance, la qualité de ses dégustations et la beauté paisible de ses paysages. Idéale pour un week-end œnologique en Bourgogne, elle combine découverte des terroirs, gastronomie locale et douceur de vivre dans un cadre préservé.]]></description>
		
		
		
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		<title>Le Vignoble de Tonnerre : l&#8217;élégance d&#8217;un terroir millénaire</title>
		<link>https://closdelarmancon.fr/le-vignoble-de-tonnerre-lelegance-dun-terroir-millenaire/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[C. Cléry de Sédano]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Feb 2026 11:36:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gastronomie et vins]]></category>
		<category><![CDATA[Autour de Tonnerre]]></category>
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		<category><![CDATA[Vins et vignobles]]></category>
		<category><![CDATA[Burgundy wine route]]></category>
		<category><![CDATA[things to do in Burgundy]]></category>
		<category><![CDATA[vineyards near Chablis]]></category>
		<category><![CDATA[visit Tonnerre Burgundy]]></category>
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					<description><![CDATA[À quelques minutes à pied du Clos de l’Armançon, les coteaux qui entourent Tonnerre racontent une histoire ancienne.
Ici, la vigne façonne le paysage depuis des siècles, dans une Bourgogne plus confidentielle que la Côte d’Or, mais tout aussi passionnante.

Moins connue que Chablis ou Sancerre, le vignoble de Tonnerre réserve pourtant de très belles découvertes pour les amateurs de vins fins...]]></description>
		
		
		
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