Le Clos de l'Armançon - Se retrouver au bord de l'eau en cœur de ville à Tonnerre, en Bourgogne

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La Route des Vins autour de Tonnerre : une Bourgogne intime et élégante

La Route des Vins autour de Tonnerre : une Bourgogne intime et élégante

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La Route des Vins en Bourgogne autour de Tonnerre offre une immersion authentique au cœur du vignoble du nord de la Bourgogne, entre Chablis et Irancy. Moins fréquentée que la Côte de Beaune ou la Côte de Nuits, cette portion du vignoble bourguignon séduit par son élégance, la qualité de ses dégustations et la beauté paisible de ses paysages. Idéale pour un week-end œnologique en Bourgogne, elle combine découverte des terroirs, gastronomie locale et douceur de vivre dans un cadre préservé.

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Le jambon persillé : la terrine bourguignonne qui a du style

Le jambon persillé : la terrine bourguignonne qui a du style

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En Bourgogne, il y a des recettes qui racontent le territoire sans en faire trop. Le jambon persillé en fait partie : une charcuterie servie froide, à la fois simple et raffinée, où le persil apporte sa fraîcheur à une viande longuement cuite et mise en gelée.
On le trouve sur les marchés, chez les charcutiers, dans les bistrots de pays… et il accompagne à merveille un verre de blanc minéral du nord de la Bourgogne.

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Le Vignoble de Tonnerre : l’élégance d’un terroir millénaire

Le Vignoble de Tonnerre : l’élégance d’un terroir millénaire

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À quelques minutes à pied du Clos de l’Armançon, les coteaux qui entourent Tonnerre racontent une histoire ancienne.
Ici, la vigne façonne le paysage depuis des siècles, dans une Bourgogne plus confidentielle que la Côte d’Or, mais tout aussi passionnante.

Moins connue que Chablis ou Sancerre, le vignoble de Tonnerre réserve pourtant de très belles découvertes pour les amateurs de vins fins…

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